商品名 : 菜箸 3種類
材 質 : 青竹
塗 り : 人口色付
寸法(約): 元節 長さ 24cm
中節 長さ 24cm
両細 長さ 25.8cm
<特徴>
菜箸は、懐石料理の焼物とか八寸などの取り回しに用い、青竹が約束です。
料理により使い分けます。3種類あります。
☆中節(なかぶし)
焼物・八寸などに使用します。
☆元節(もとぶし)
預け鉢・強肴などに使用します。
☆両細(りょうぼそ)
精進物の野菜・海草・漬物などに使用します。
※寸法や用途は流儀によって異なります。
※八寸の時にはよく両細を使用されますが、これは引重などを使った際に使用します。